Gastronomía

La gastronomía de Valencina de la Concepción es un reflejo de su identidad andaluza y de las tradiciones del Aljarafe sevillano. Destacan los platos elaborados con productos de la huerta, el aceite de oliva virgen extra de gran calidad y las recetas transmitidas de generación en generación.

Entre sus especialidades más representativas se encuentran la caldereta de venado, la cola de toro, las perdices en escabeche, el potaje de tagarninas, el cocido de calabaza, las migas y el gazpacho... Son también muy apreciados los encurtidos, las aceitunas aliñadas y los embutidos artesanales.

En el apartado dulce, sobresalen las mantas "doblas", un producto de repostería tradicional local, muy valorado por su sabor y textura, especialmente en celebraciones y épocas festivas. También son típicos los pestiños, arroz con leche y tocino de cielo.

Todo ello lo podrá regar con el tradicional mosto de la tierra. No en vano, este municipio forma parte de la Ruta del Mosto por tierras sevillanas.

Además, uno de los recursos turísticos asentados en nuestro municipio es el éxito obtenido con la Ruta de la Tapa de Valencina de la Concepción "Saborea una tierra milenaria", de la cual se han realizado varias ediciones, cada vez con una mayor participación de establecimientos y de público.

No obstante, nuestro municipio ofrece una variada oferta de bares y restaurantes donde disfrutar de tapas típicas andaluzas y cocina casera, en un ambiente cercano y acogedor.